柿の木

事務所の窓を開けると、すぐに柿の木。
手を伸ばせば届きそうだし、
高枝きりばさみがあれば大量に取れそう。
100個ぐらいありそうです。

春からずっと楽しみにしているのですが、だいぶ大きくなっている…！
まだ青いです。まだ猿が蟹にぶつけるレベルです。

赤くなったらカラスがギャアギャアやってきたりするのかしら…！
怖い！！すぐ採ろう！！

収穫

放置プレイの庭ですが、それでも今年は雨が多いからか
何となく収穫できています。
フルーツトマトはひと株で15個ぐらいできました。
形はあまり良くないですが味は◎！

ゴーヤーもやや細いものの、まあまあの出来です。
友人の沖縄土産のスパムとチャンプルーして食べております。
ゴーヤー料理、サラダにしてみたりカレーに入れてみたり、
いろいろやってみたものの、
結局チャンプルーにするのが一番おいしいのですよ。

でもスーパーでこの3倍ぐらいの大きさで、
ものすごい食べ応えのありそうなのが
一本100円とかで売っていて、
そちらのほうがすごい魅力的です。

食べたり観たり

灼熱の8月中旬に、神楽坂のかみくらでランチ。



ドリンクもついて、お肉もボリュームあって、
元料亭の和室でテーブル席個室、お得感あります。

その後サントリー美術館の小袖展へ。
見ごたえあります。江戸です。どこもかしこもジャパンです。
お盆時期だったのですが、適度に空いていて見やすかったです。

先日観た中国の今を伝えるカメラマンの撮影を追ったドキュメンタリー映画。
「いまここにある風景」
ものすごい速さで眠りに落ちました。以上。

びわ！うま！

さきほどinouiの原田さんがデザビレにある枇杷の木から
たくさん収穫して、おすそ分けしてくれましたー。
枇杷おいっしい！！久々に食べた〜。

私の部屋の窓からは、手を伸ばせば柿の木です。
秋が楽しみです、にひひ。

関係ないのですが、時々ふと思うんですけど
バナナってあんなに持ちやすく剥きやすく食べやすい形状で、
美味しくて栄養価も高いなんて、なんかすごくないですか…？

GO！GO！北京 【食べ物編】

さあ、肥えに肥えた私ですが、昨日友人から借りてみた、かのコアリズム、
今朝１日目にして途中であっさり挫折しました。
ビリーは続けられたのに…なんでだろう…？全然楽しくないの…。

女性インストラクターがあまり面白いこととか言わないからかなー？
ビリーのようにつっこみどころがない。
あとビリーはアメとムチ大作戦で、キッツいけどちゃんと休ませてくれたり、
褒めてくれたりして気がつけば終わってた…という感じだったんだけど
コアリズムは二人のインストラクターがずっと
「そうよ！セクシーに！」「ひねって！ホウ！」とか勝手に楽しそうにしていて、
連帯感がないのだ〜…そう！連帯感！ビリーにあったのはそれだわ！
後ろで辛そうにしている【仲間】がいるから！！
そしてどこかで頑張っているであろうビリー仲間とユニティしているから！
「ああ、みんな頑張っている！私も頑張るよ…！ヴィクトリー目指して！」と
頑張れたのだと思います。
ということで今日このDVDはお返しして、
久しぶりにビリーを引っ張り出してみようかと思います。

さて北京の飽食を思い出してみましょう。
着いたのが夜だったので、まずは軽くお粥と炒め物。


セロリとユリ根と銀杏？塩味。
お粥は生卵を投入するタイプでした。いわゆるファミレス風のところですが、ちゃんと美味しい。おかずもお粥も２０元（３４０円）ぐらい〜という感じでした。　

そんで、結構北京にはセブンイレブンもあるのでお世話になりましたが、


セブンに置いてあるプリンはおいしかった！！
私の好きな濃厚しっかり系（NOTゆるゆる）。
そしてマンゴープリンもおいしかった！
セブンはミネラルウォーターも１〜２元（３０円以内）で売っているので、
観光地で高く外国人価格で売りつけられて、何十円かで憤慨するぐらいだったら
セブンで買いだめておいて、その都度持って行ってもいいかもしれないと思います。


翌日行ったジャージャー麺のお店。有名店らしいです。
京味面大王


なんか、衛生に気を使い始めて、北京市内の食堂などでは
こういう熱消毒済み（？）の食器になりつつあるようです。
食事代にひとり１．５元か２元ぐらいプラスされます。
それでも、開けてみるときれいに洗ってある、という感じでもないのが中国っぽい。




もちろんジャージャー麺も美味しかったのですが、これ！これおいしかったわ！！
四角くサイコロ状にカットされた小麦粉？うどんみたいな食感のものと
色々炒め合わせたもの。
おかずじゃなくて、これでちゃんと食事として成立するもの。
ここの店はメニューに写真があったので、中国語できなくても大丈夫そうです。
お店の人の制服は、汚いチャイナ服と汚い中国服（帽子に辮髪付）です。
中国来た〜〜〜という感じがする！





これはとてもじゃないけど食べたいと思えなかった臭豆腐（しゅうどうふ）の店。
路面で売っています。中国人はスナック的に気軽に食べています。
文字どおり、とんでもない臭さ！
天下第一臭い！店の周りの空気がもう臭いのに、
その食べ物を鼻の真下にある口に運ぶという奇行！無理！

　
夜は餃子のお店へ。
天津百餃園。ブルータスに載ってたのでサリーにリクエストして
連れて行ってもらいました。餡の多様さでギネスに載ったという店。


入るとすぐに調理場（餡を包む作業）の人たちがガラス張りの部屋のなか、
黙々と包んでます。

中身が全種類違う水餃子を２０個ほど。
一口食べては「これはひき肉とネギ！」「これは卵の黄身！」「これはきくらげと卵」などなど、食べてみないとわからないのでかなり楽しめました。おススメ。

これはおかずとして頼んだ炒め物ですが、白いところは卵の白身。あと海老と、謎のカニカマ。中華料理店で堂々とカニカマって面白いわ！塩味で、見た目通りのお味です。海老だけ食べて残しました。
水餃子は間違いなくおいしいです。


中国の6/8は端午の節句で、ちまきを食べる習慣があるらしくて、ちょうどその前夜だったので道端で奥さんとモリモリちまきを作っているおじさんから２つばかり購入。
サリーが「端午の節句って子供の日？」と聞いたら「違うよ！昔々、愛国心のとても強い●●という男性が入水自殺をして、その死体が魚に食べられてしまわないように村人がちまきをたくさん投げ入れたんだ。その名残だ。」と教えてくれました。
全然わからん。何の祝いだ…？
翌日食べた【死体の代わりに投げ入れたもの】です。
アンコのタイプ。美味しい。
　




　

北京のセコイヤ（カフェ）で食べたサンドイッチ。
セコイヤはふつうにスタバみたいな価格。
北京、スタバもいっぱいありますが価格も日本とあまり変わらないかんじです。

あ、突然ですが中国で使うお金のイメージ

●中国人がやってる中国人のための店
（ふつうの中華料理屋さんとか露天とか商店）
日本の１０分の１〜５分の１くらい

●外資系で中国にある材料でできるもの　　
（マックとかカフェのコーヒーとかホテルの食事とか）
日本の半分〜７割ぐらい
とくべつ安いとは感じない

●外国製品
（外国ブランドの服とか外国製の食べ物）
日本で買うのと同じかもうちょっと高いかも

●交通機関
安い。５分の１ぐらい。バス１元　地下鉄２元　
タクシーでもワンメーター（３キロ）１０元（１７０円）なのでガンガン乗ってしまいます

結局食べ物は地元の人向けのお店に入るのが一番安上がりなんだけど、
それには言葉の壁がな〜…あと外見がきれいじゃないので
入りにくいというのもあるね…
何人かで一緒だったらエイっと入ってしまえると思いますが
まあ日本人ならメニュー見て「漢字」でイメージして
あてずっぽうでも何とかなりそうです。肉か魚かくらいはわかるしね！！
メニューに値段はきちんと書いてあるから、
食べ物屋さんでボッタくられることはないと思います。


さてさて！
私も北京の中ではなんだか大好きだ！と思える国子監街沿いにある中国茶カフェ。
Tea ceremony
ラマテンプルからも近いです。観光で行くなら是非寄ってください。
かなりかなりおススメです。場所も分かりやすいし。
　

ひたすらずっとお茶を飲みます。
サリーの鼻の下に吹き出物が出ているのを見てとった店員さんは
「火が上がっているのね、でもこれは火が上がるお茶だから、火が下がる淹れ方をします」と…。
は？！なに火が上がる下がるって…と思ったら、
中国ではそういういい方をするんだそうです。
体を冷やす食べ物は【火が下がる】温める食べ物は【火が上がる】。
うむ〜４０００年。

お茶を入れてくれるのもお湯を足してくれるのも店員さんです。お茶の飲み方の説明もしてくれます。
紅茶と白いお茶と、あとサービスのミニカップミルクティー（胡麻入り。そして暖かい所に氷がひとかけら！斬新！）をいただきました。


軽い食事もあるので、ランチで入ってもよさげ。
画像はスプリングロール。餅で好きなおかずや野菜を巻いて食べます。美味。
本当に本当に長居しましたが、本来お茶ってそういうものらしいのでまあいいか。


雰囲気良いです。いつ行っても混んでいないそうです。




ダウンタウンの浜ちゃんが中学生だったらこんな顔だな…というかんじの少年が
店員をしている食堂で焼き餃子と枝豆でビール！


サリーいわく中国では餃子と言えば水餃子なので、
こういう焼き餃子の店は珍しいとのこと。
しかしこの餃子美味しかったなー。安いし！！
枝豆も美味！八角と山椒を入れたお湯でゆでてるらしく、
家に帰ってから再現したほど。ただの塩ゆでよりスパイシーでおいしいです。
ビールに合う！！

翌日のランチは飲茶！
ホテルの中のお店で、飲茶食べ放題88元（飲み物別）です。
1500円ぐらいですね。


食べたいものにチェックをつけていきます。
残し文化だから、とにかくいろいろ頼んでOK！



嬉しそう。

大根もち。濃い味。美味しい。
ホテルの中なのでお店もきれいですね。
たぶん英語も通じそう。



今回もひとりの時にマック入っておきました。
ドリンクも紅茶にチェンジしてもらって、23元（380円）。可もなく不可もなく。



イタリアンのデリバリーも何気にうまい！
このプラスティックの容器は使い捨てなんだそうです…
お弁当箱ぐらいしっかりしているのに！さすが非エコ国家！

前回行った、怪しい横流し品がいろいろあるモールに再び。
クロエのワンピ（と思われる）を購入。
その近くにある日本人経営者のカフェレストランです。




ものすごいボリュームのフィレステーキプレート。68元。1000円ぐらい。
美味しいです。
お椀に入ってるのがクラムチャウダーだったのは衝撃。

最後の晩餐はサリーのリクエストでお寿司！SOHO健外というビルの中。
一応日本人の板さんがいるらしい。

カニみそ軍艦。

揚げた鶏肉が巻いてあった北京ロール。
このほか何カンかセットを頼みました。
日本と違うのは酢飯の味。なんかぼんやりした味だ〜と思ったら
中国の酢はあまり酸っぱくないのだそうです。へ〜〜


最終日の日中、天安門広場の近くの食堂でひとりで食べたのがこれ。


これとレモンティーを頼んだら、レモンティー！激甘！！
甘いお茶が好きじゃないので失敗したなーと思ってたら、食事が運ばれてきました。
ジャパニーズビーフボウルのつもりらしいのですが、これもびっくりするほど甘い！
どれぐらい甘いかというと、最初に飲んだレモンティーが
ストレートティーに感じるぐらい、こっちのほうが甘い！！
結局ほとんど食べられず…まあ、残し文化なのでそれもまたよし。35元。
最後の食事で失敗しましたが、このように北京の食事、おおむね美味しいです！！

これから北京に行かれる方、ガンガン食事して、堂々と残してくださいませ！
とりあえず北京の食事編、終了。
観光文化編はまた次回！

血となり肉となった

5月で私は肥大しました。

ふだんあまりおやつを食べる習慣がないのですが、
東京展示会で狂ったようにサブレーやどら焼きやまんじゅうやゼリーや餅や何やと
食べ続け、そのまま大阪展示会でも同様におやつを食べ続け、
「体力を養わねば！体が資本！」とばかりに
実際は特に疲れてもいないし、良く寝てるし、体も全然弱くないのに
昼から晩までガツガツ食べていたのであります。
そしてすぐ札幌帰省で結婚式のフルコースに始まり
天ぷらそばや寿司やすき焼きなどなど
全身肉割れ起こしそうなほど大きくなっています。
そんなMAXデブの今、取材などで写真を撮られました…ううう。


そんな素敵な飽食時代を思い出してみましょう。ﾎﾎﾎ！！
これは大阪展示会でのパーティーフードです！また食パン！ワハハ！！
ギャラリーピチクリから程近くのミートショップの揚げ物がおいしいという情報を
会場にいらしていただいたお客さまからゲットして、早速翌日昼間に行ってみる。
「夕方6時前に取りに来るので！」と大量にオーダーしておき、
アヤどんが夕方取りに行ったら、ちょうど夕飯のおかずにという奥様たちで
すごい行列だったんですってよ！
「行列を横目に涼しい顔で『出来ております？ホホホ』と
セレブのように受け取ってきたわ！』と自慢しながら
ホカホカ揚げ物を嬉しそうに掲げてアヤどんは帰ってきたわ。

そしてこれは差し入れなんだけど、堂島ロールという関西では知らぬ人はいない有名な行列ロールケーキなのだそうです！
実際、これを3本も差し入れしてくださった方は
疾風のようにお帰りになってしまったのですが、
パーティーに参加してくださった関西女子の面々が
「堂島ロール！！」「堂島ロール？！」「ギャー！堂島ロール！！」と
すごいテンションになっていました。
神輿を前にした祭りの男どものようにたぎっていたよ。
ホントに担ぎ上げそうだったよ！

他にもいっぱいおいしい差し入れいただきました。高級佃煮とか、たこ焼きとか
オシャレゼリーとかホントにありがとうございました！


ちょっと！伝わる？シズル感出てるかしら？！もうほんとにホントに美味だった鉄板ダイニング凡の鉄板料理の数々…
これはホタテ。巨大なホタテを肝もひもも全部いただいたわ！！


これもすごかった。ホントにトマト嫌いじゃないならこれは絶対食べたほうがいい。
今度から自分で焼きそば作る時もトマト入れよう…
この味にはならないだろうけど、焼いたトマトがホントに美味しいのです！！
麺と具の量が同等かもしくは具のほうが多いくらいだった。
ああ〜〜思い出しただけでおいしいよ…

鉄板の前のカウンターだったので、鉄板ライブだったよ！
ダイナミックかつ繊細！

粉モノ大好きな私が心待ちにしていたおいしいお好み焼き！！
マヨネーズがバジルマヨ！！衝撃のおいしさでした。

このほかにも何品か頼んで、飲んで、一人3000円行かないってどういうこと…？
大阪はなんか円のレートが違うの…？


大阪で衝撃だったのは
「大阪人はだいたい小籔●豊が嫌い」（←私は嫌いじゃないのでガビーン！ときた）
「大阪は、なんかいい焼却炉があるからゴミの分別はしなくていい。
分別してリサイクルするより高熱で燃やしてしまったほうがエコだ」（←何人も同じことを言っていた）

お祝い

いろいろなお祝い事が重なったので、みんなで
平日の昼間に代官山ASOでランチ…というマダムのような時を過ごしてきました。




カフェ（ミケランジェロ）しか利用したことがなかったので、
はじめて奥まで入れてうれしいわ…！
お天気もよくて温かく、外の緑の映える個室でまったり3時間かけてランチ。




お料理がおいしいのはもちろんのこと、ドライアイスでローズマリーを香らせたり、
それぞれのイメージに合わせた色の花びらをあしらった料理（私は白。イメージというか、たぶん白っぽい服を着てたからでは…）など、女性の心をいちいちつかむ感じで楽しかった！



最初の料理説明の「お肉料理は炭火で焼いたお肉の盛り合わせでございます」という言葉にイナバさんがすごいうれしそうに微笑みすぎていてかわいかった。
実際すごいおいしかった。
パンにつけるホイップされたバターも死ぬほどおいしくて、むしろバターが食べたいからパンを食べてる状態に…！



デザートはワゴンで運ばれてきてたくさん選べました。
こういうの女性にはたまらないよな〜…
おなかいっぱい！！幸せ！！
オンナ万歳だな〜。
こういう美しくてきれいでかわいいものにキャアキャア言えるうれしさよ。

夜はデザビレで開かれた縫製工場の講演会「イタリア製と日本製に違い」を聴きに行って、そのまま懇親会。一日中飲んでる感じだ…
ちょっと早めに抜けて、またデザビレへ戻ってネットの接続の設定や電話の開通などなどの作業をしてから帰宅。
事務所は光回線にしたのですが、快適すぎて驚きました。
無駄に動画とか見てしまいそうです。

土曜日はポワソンドールの反物（見本染め）が届きます！きゃー！！
速攻でサンプル制作やら引越しやらの怒涛の日々になります！

肉！

義母が旅のお礼にと栃木黒毛和牛のお肉を送ってきてくれた･･･！！

料理があまり得意ではない私にとっては
「さっと焼くだけでものすごく美味しい」というのは、ものすごくありがたいのであります。
昨日さっそくステーキ肉は一枚焼きました。ちゃんとニンニクも買ってきました。
美味しかった！！というか不味くなりようがない！！

塩コショウとニンニクオイルで焼いただけでもおいしいのですが、
以前コメントで教えていただいてから、ときどき覗いているクックパッドで
【牛ステーキおろしタマネギソース】というのが美味しそうだったので
真似してソースも作ってみたらそれはそれで美味しかった。

で、すき焼き用のお肉はどうしたらいいのかしら･･･！
すき焼きとして食べるのがベストなのかしら？！
じゃあ、エバ○とかの【すき焼きのたれ】を買ってきたらいいのかしら･･･。
カ、カレーに入れたらバチが当たるかしら･･･！？

しょうがないのか

昨夜は「奮発して美味しいものを食べに行こう！」と色々店を探していたのですが、全然新しい店を探し出す嗅覚がなさ過ぎて、結局何度か行ったこともあるし、間違いないな･･･という安心感でウカイリゾートへ。
うかい系は多摩人にはありがたい存在です･･･！

しかしＨＰを見たらヴーヴクリコのシャンパンフェアをやっていて、
「行くしかないな！」という感じで予約。
シャンパンとアミューズ（イベリコ豚の生ハム）が1000円で！ということなので食前酒はシャンパンに。
「この生ハムでチャーハン作ったら死ぬほど美味しそうだね☆」など小粋な会話を楽しみながらコースを満喫してきました。

ストウブのココットに入っていた【きのこのラグーとフォアグラのソテー】で昇天。
「スープはパンに浸して全部食べてください」と言われたので
素直にパンをガンガンおかわり。

ふたりで白ワイン1本と赤ワインのグラスを一杯ずつで
気持ちよく酔っ払いながらタクシーに乗ったのですが、
ごきげん過ぎて私がほぼ一人で喋っていました。
以下その内容。

「あのさ〜今私の頭の中をずっとまわってる歌があるんだけどさ〜、
あれ誰が歌ってるんだっけ？う〜ンう〜ン思い出せない･･･
♪だって〜しょうがな〜いじゃな〜い、私も〜ホニャラララ〜♪ってやつ･･･
長山洋子？演歌？演歌じゃないよね･･･
横にスイングして歌う感じの歌でさー、
でもなんか女か男かもハッキリしないんだよね〜･･･」

まあ、どうでもよすぎてアホだなと思うんですが、
たぶんタクシー運転手さんも酔っ払いのアホだと思ったみたいで
なんと！！！おつりを千円ごまかされました････！！こんな体験初めてよ！
おつりもらって、降りて数えたら足りないって････ここ日本ですよね？！
まあ、たしかにアホだったのでしょうがないか〜と思いつつ

帰ってきてから「だってしょうがないじゃない」で検索したら



























和田アキオ氏でした････！！

確かに男か女かわからなくてもしょうがないわ･･･！
そして運転手さん、熱烈なるアッコファンだったのかも･･･！しょうがない！！

魚

私は料理があまり得意じゃない･･･というか『得意料理』と言うものがないのです。
大人になったら女の人はみんな自動的に料理が出来るようになるのだと思ってたんですけど･･。

さらりとつくる料理がバカウマ！な女性って本当に素敵だと思います！
友人に何人かいるのですが、そういう人たちは決して料理上手を自慢しないのだ･･！
カッコよすぎて死にそうです。


毎回人のご飯で死にそうになってても仕方がないので、この本を買いました。

１０分でできる！魚料理
なんせ１０分！！！
なんせ魚料理のレパートリーがゼロなもので！！
というか私のレパートリーは全部あわせても５つくらいだよ･･･

で、とりあえず一番最初に載っていた
フレッシュトマトソースのサケのムニエルをやってみました。
３行程くらいしかないので、料理できる人から見たら、
「ムニエルくらい本見ながら作るなよ！」という感じだろうな〜･･･。
すいません･･･。
一ページ目から順番に作ってみようと思います。。

料理本って買ったら満足してしまうというか、
見てたら出来る気になってしまうというか、
実際あんまり活用出来たためしがありません。
結局その５つのレパートリー（カレー・シチュー・パスタ・炒め物・肉じゃが）の中で回しています･･･。
中学生でももうちょっと出来そうだよな〜･･･。
あ！たこ焼きはレパートリーの中に入れていいの？ダメか。

家にある数少ない料理本。
たまにやる気を出して買ってみたりするのですが、
活用できない･･･。


一人暮らしをはじめるときに料理上手な友人がくれた本。
そして違う料理上手な友人の家にもあった。
私はたぶん持ち腐れているのだと思う･･･。


おうちで居酒屋。
居酒屋ダイスキなので、「おうちで！！素敵！！」と思って買いましたが、
こんなに色々チマチマ作るなんて･･･無理･･！
多分もともと料理が出来る人用の本なのだと気づきました。


簡単系の料理本じゃないけれど、和の食材でイタリアン！お箸でボナペティ！という
魅力的な本で思わず買いました。
すごくすごく美味しそうな料理ばかりで寝る前によく眺めます。
料理にあわせてオススメのワインも載ってます。
いつの日かこういう料理が出来る人に、私はなりたい･･･


ケンタロウの大好きレシピ101
私のレパートリーの中の一つ。それはケンタロウのカツ代直伝、
フライパンで作る肉じゃが。
レパートリーと言いつつも、毎回この本を見なが作ります。
そのほかの肉じゃがの作りかたを知りません･･･。


クッキング基本大百科･･！
こんなのも一応持ってたのだな･･･。
私が料理が上達しないのは「味付け」がさっぱりわからないからなのです。
なのでルーとか「〜の素」とか半調理品ばかり･･･。
しかし今この本を見たら『あわせ調味料一覧表』という調味料の配合一覧表が出てきた！！
プラスチックの下敷きみたいになってるので、これをまずキッチンに置くわ！
やった！いいものみっけた！！
すごい･･･！これさえあれば和え衣や酢味噌や煮物の味付けなど自由自在だ･･！

なんか料理したくなってきました･･･！